这家杭派糕点用一场亲子手作传承端午文化

  为进一步弘扬中国传统节日及风俗,引导人们感受传统文化的魅力,杭派糕点的代表南宋胡记近日邀请杭州本地家庭粉丝,举办了“粽”夏端午线下手作沙龙。

  这场线下亲子沙龙在充满历史韵味的河坊街宋憶美学藏馆举办,现场布置将古风与现代融为一体,精心布置的现场和拍照打卡墙引得小朋友和家长们纷纷拍照留念。

  现场还有南宋胡记2021年端午限定礼盒及明星产品的展示,包装将现代风格和古代画作合二为一,国潮风格十足,各种规格和价格能满足不同的送礼需求。

  南宋胡记以家喻户晓的《白蛇传》为故事基础,来源于民间,升华于庙堂。其首创的许仙饼、白娘子饼、小青饼和法海饼等⼀系列颇具地方文化的糕点,深受杭州本地及往来游客的喜爱。

  一位带着孩子参与活动的女士表示,平时会经常购买南宋胡记的糕点,尤其喜欢绿豆糕,夏季吃绿豆糕非常清凉解暑。南宋胡记举办线下亲子沙龙很好地拉近了品牌和用户的距离,也能带孩子来实地了解传统文化,她觉得南宋胡记对于传统文化的诠释不只是说说而已,更是体现在了行动中。

  据南宋胡记总经理占秀介绍,南宋胡记品牌是由旅居海外的胡氏后裔,将祖上传承的配⽅融合杭州南宋文化,在原胡氏糕点技艺的基础上结合杭州当地食材,打造的南宋胡记特色糕点。其本质是为了追溯千年宋杭文化,这才造就了今天独具杭州特色的杭派糕点。

  活动中,宋憶美学藏馆的叶旻叶老师介绍了宋代点茶的历史渊源,对点茶所用到的器具、茶叶、茶水做了详细的介绍,展示了宋代点茶的最高技法——七汤法,并带着现场的家长和小朋友们感受和品尝了点茶。

  在包粽子环节,南宋胡记的糕点师傅现场演示了包粽子的制作过程,详细讲解了粽子的包法和注意事项。随后大家纷纷拿起粽叶尝试,现场充满欢声笑语,大家边包粽子边讲述屈原的故事和端午节的民俗,尽情享受着“包粽子”带来的乐趣。

  随后还进行了制作绿豆糕活动,在制作绿豆糕的过程中, 有的小朋友“独立作战”,有的小朋友和爸爸妈妈的一起“协同作战”。在南宋胡记糕点师傅的帮助下,一个个豆香扑鼻的绿豆糕出现在了桌子上。

  活动结束后,孩子们意犹未尽,家长们则对这种既可以用心陪伴孩子又能链接传统文化经典的活动表达了赞赏。

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